Nutrisi Ikan Kembung Ternyata Lebih Tinggi Dari Ikan Salmon

Yakin sudah tahu Ikan Salmon atau Salmonide, yaitu ikan yang hidup di daerah dingin Samudera Atlantik dan sebagian Samudera Pasifik. Ikan Salmon lahir di air tawar, kemudian bermigrasi ke laut hingga besar. Ketika akan bertelur, Ikan Salmon mencari air tawar. Ikan Salmon terkenal dengan nutrisinya yang tinggi. Tidak heran, harganya mahal. Di sejumlah super market di Indonesia, daging Ikan Salmon (filet) berharga Rp300.000-Rp400.000 per Kg. Harga ikan yang begitu mahal itu dilandasi keyakinan Ikan Salmon memiliki kandungan tinggi Omega 3 yang berfungsi untuk meregenerasi sel, terutama sel otak. Tetapi nanti…

Selanjutnya

Tujuh Makanan Sebaiknya Jangan Dihangatkan Ulang

Ada tujuh makanan yang sebaiknya tidak dihangatkan atau dipanaskan ulang dari sisa makanan semalam atau pagi. Proses pemanasan ulang makanan itu justru menimbulkan senyawa yang bisa membahayakan kesehatan tubuh. Eating Natural Foods, media yang membahas soal kesehatan makan merekomendasikan tujuh makanan yang jangan dipanaskan ulang. Ketujuh makanan itu adalah; Jamur Jamur sebaiknya segera dikonsumsi segera setelah selesai dimasak. Ini karena kandungan protein pada jamur bisa berubah jadi racun dan mengganggu sistem pencernaan. Jika ingin memakan lagi jamur sisa semalam, makanlah dalam keadaan dingin tanpa perlu dihangatkan lagi. Bayam Bayam kaya…

Selanjutnya

Riwayat Pembuat Kopi Pertama dan Penyebarannya

Seorang pria Arab bernama Khalid sedang menggembalakan kambing di wilayah Kaffa, selatan Ethiopia. Dia memperhatikan kambingnya menjadi terlihat lebih bergairah dan bersemangat setelah memakan buahbuahan kecil, seperti beri yang berwarna gelap. Rasa penasaran membuatnya memetik dan membawa pulang buah-buahan yang dimakan sang kambing. Sesampai di rumah, dimasaklah buah-buahan yang ternyata mengandung biji yang cukup besar itu. Khalid telah membuat minuman kopi pertama dari buah yang awalnya disebut bun itu. Sejak itu, biji kopi diekspor dari Ethiopia ke Yaman pada abad ke-10. Hingga akhir abad ke-15, kopi telah mencapai Makkah dan…

Selanjutnya

17 Manfaat Daging Ikan Barakuda Bagi Kesehatan

Ikan Alu-alu atau dikenal dengan nama Barakuda (Sphyraena) adalah jenis ikan dengan ukuran panjangnya dapat mencapai enam kaki dengan lebar satu kaki. Ikan ini dikenal karena tubuhnya yang besar dan wujud yang menyeramkan. Seluruh tubuhnya ditutupi sisik halus. Ikan ini dapat ditemui di daerah selat, semenanjung, atau teluk- teluk pantai. Ikan barakuda tersebar di seluruh wilayah perairan tropis dan subtropis. Sampai saat ini, sudah ditemukan 26 spesies barakuda yang hidup di dunia ini. Ikan Barakuda yang masih berumur muda akan membentuk koloni sebagai bentuk perlindungan diri untuk bertahan di lautan.…

Selanjutnya

Simpan Telur di Rak Pintu Lemari Es Malah Cepat Membusuk

Rak telur yang berada di sisi pintu lemari es ternyata bukan tempat yang tepat untuk menyimpan telur. Posisi rak telur itu justru bisa menyebabkan telur cepat busuk karena sering mengalami perubahan suhu akibat pintu lemari es sering dibuka dan ditutup. Menurut pakar penyimpanan makanan Vlatka Lake dari Space Station, menyipan telur pada rak di pintu kulkas dapat menyebabkan telur cepat busuk. Lake menjelaskan bahwa rak yang menempel di pintu kulkas kerap mengalami perubahan suhu karena sering terbuka dan tertutup. Perubahan suhu tersebut mampu membuat telur lebih cepat membusuk dibanding telur…

Selanjutnya

Festival Kuliner di Belgia: Tahu Gejrot Disajikan di Cafe Terkenal di Brussel

Tahu gejrot makanan khas Cirebon, Jawa Barat, tersaji di meja sebuah cafe terkenal di Brussel, Belgia. Ada tujuh warga Belgia yang siap menyantap makanan khas Indonesia itu sambil ditemani “wine” putih dan merah di Cafe Callens. Selain tahu gejrot, ada lagi masakan khas Indonesia yang dihidangkan para bule tersebut, antara lain otak-otak dibungkus daun pisang, cakalang asap, sate kelinci, pesmol mujair, bebek woku, kalio sapi, sayur godok, serta klapertart. Tak lupa ketinggalan sambal tomat. (Baca: Berburu Kuliner Khas di Serang dan Cilegon) Warga Belgia yang menyantap masakan khas Indonesia itu…

Selanjutnya

Berburu Kuliner Khas di Serang dan Cilegon

Jika berkunjung ke suatu daerah, rasanya kurang lengkap jika tidak “berburu” kuliner di daerah itu. Nah, bagi orang yang datang ke Kota Serang dan Cilegon, cobalah masakan khas di sejumlah rumah makan di bawah ini.   RUMAH MAKAN BEBEK PAK NDUT SERANG Ada beberapa jenis menu yang dapat Anda nikmati, diantaranya Bebek Sambal Korek, Ijo, Sangan, Remuk, Serundeng, Kremes, Asam Manis, dan Lada Hitam. Trio sambal super pedas yang wajib Anda coba ada Sambal Korek Kartasura, Sambal Lombok Ijo, dan Sambal Sangan.Salah satu menu favorit yang rendah kolesterol adalah Sangan.…

Selanjutnya