Kesalahan Mengeolah Daging Kurban dan Tips Membuat Satai Lezat

Satai menjadi salah satu hidangan umum dari daging kurban sapi atau kambing. Namun, sejumlah kesalahan selama pengolahan bisa membuat tekstur daging tak empuk. Executive Chef Aprez Catering by Amuz Group, Chef Stefu Santoso, mengatakan langsung mengolah daging menjadi salah satu kesalahan yang kerap terjadi. Daging kurban sapi atau kambing umumnya berada dalam kondisi sangat segar karena biasanya dipotong dan didistribusikan pada hari yang sama. Faktor tersebut bisa membuat daging sedikit keras saat diolah terutama menjadi satai. “Meskipun kadang usianya sudah muda. Cuma karena dipotongnya fresh kemudian langsung dimasak, biasanya agak…

Baca Selanjutnya

Manfaat Kopi Tanpa Gula: Jaga Ingatan dan Turunkan Berat Badan

manfaat kopi hitam

Manfaat kopi hitam tanpa gula tak hanya memberikan energi di pagi hari. Lebih dari itu, kopi hitam juga bisa Anda konsumsi untuk menurunkan berat badan. Jika Anda rutin mengonsumsi kopi hitam setiap hari, ada manfaat lain yang bisa Anda dapat. Kopi hitam adalah kopi yang dimasak tanpa ada bahan tambahan yang lain, seperti susu, gula, dan lain sebagainya. Kopi hitam terasa lebih pahit karena tidak ada bahan tambahan gula atau susu. Namun, itulah yang membuat manfaat kopi hitam tanpa gula semakin terasa. Dilansir dari healthifyme.com, kopi hitam tak memiliki kalori…

Baca Selanjutnya

Ini Tips Menjalankan Bisnis Frozen Food Rumahan

bisnis frozen food

Frozen food atau makanan beku bukan barang baru lagi di Indonesia. Sifatnya yang praktis membuat banyak orang mencarinya. Tak jarang pula orang menjadikannya sebagai salah satu ide bisnis rumahan. Di masa pandemi Covid-19, khususnya saat pemerintah masih menerapkan penerapan sosial berskala besar (PSBB), frozen food menjadi primadona. Kebutuhan akan stok makanan yang awet dalam jangka waktu lama membuat banyak orang menjajal bisnis frozen food dari rumah. Meski rumahan, bukan berarti bisnis frozen food bisa dilakukan sembarang. Inilah tips-tips dari sejumlah pebisnis rumahan mengenai tips-tips memulai bisnis frozen food. 1. Jangan…

Baca Selanjutnya

Kapolres Serang Konsumsi Jus Pinang, Jaga Stamina

Indonesia dikenal dengan berbagai minuman tradisional atau yang biasa disebut jamu, yang menyehatkan dan manambah stamina seseorang. Sebut saja kunyit, jahe, temulawak, kencur hingga buah pinang. Jenis tanaman yang terakhir, buah pinang bisa dibuat jus, karena dipercaya memiliki manfaat menambah stamina. Terlebih, saat ini sedang musim penghujan dan adanya covid-19. Tak salah bagi masyarakat untuk mencoba nya. “Jus pinang muda dipercaya menambah stamina lebih kuat, dan berbagai manfaat kesehatan lainnya, seperti menurunkan kadar gula darah, mengobati kolesterol, menghilangkan bau tak sedap hingga memperkuat gigi dan gusi,” kata Kapolres Serang, AKBP…

Baca Selanjutnya

Di Balik Si Manis Kurma, Banyak Manfaat Bagi Kesehatan

buah kurma untuk kesehatan

Kurma tak hanya bisa dimanfaatkan sebagai menu berbuka puasa atau sebagai pengganti gula dalam berbagai kreasi masakan. Di balik rasanya yang manis, kurma juga menyimpan berbagai manfaat baik untuk kesehatan. Seperti dilansir Pinkvilla, Jumat (13/12/2019), kurma setidaknya memiliki manfaat bagi kesehatan. Berikut ini adalah manfaat tersebut. Bantu Mengelola Kolesterol Kurma merupakan buah yang tidak mengandung kolesterol dan hanya mengandung sangat sedikit lemak. Oleh karena itu, kurma dapat menjadi alternatif makanan selingan yang sehat tanpa kolesterol. Kaya Vitamin Ada banyak kandungan vitamin yang bisa ditemukan di dalam kurma. Beberapa di antaranya…

Baca Selanjutnya

Minum Teh Mampu Hilangkan Stres dan Turunkan Berat Badan

Minum teh menjelang tidur diyakini mampu menghilangkan stres dan menurunkan berat badan. Teh akan membuat tidur lebih berkualitas sehingga bisa memengaruhi penurunan berat badan. Akan tetapi tidak semua jenis teh bisa memicu penurunan berat badan ketika tidur. Berikut lima jenis teh yang direkomendasikan untuk dikonsumsi sebelum tidur dilansir My Body and Soul. 1. Teh kayu manis Kayu manis memiliki banyak manfaat kesehatan. Teh ini berperan sebagai anti-inflamasi yang bisa membantu menghilangkan lemak dan mengurangi beban stres fisik secara keseluruhan. Teh ini juga diyakini bisa meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan gula…

Baca Selanjutnya

MGI Hadirkan Menu Ayam Penyet Pedas Multi Level di Malingping

Cafe MGI hadir di Alun-alun Malingping, Kabupaten Lebak untuk menyajikan berbagai jenis olahan daging ayam. Andalan dari cafeteria ini adalah ayam penyet pedas yang tingkat kepedasannya bisa dipilih oleh pembelinya. Lokasi cafe ini di Jalan Raya Saketi-Malingping, tepatnya di Kampung Pasir Haur, Desa Malingping Selatan. Cafe MGI yang berlantai dua ini selalu ramai dikunjungi pembeli. Tempatnya memang memiliki lapangan parkir yagn cukup luas, tidak perlu khawatir bagi pembeli yang membawa kendaraan roda empat. Ruangan tempat makannya dirasakan cukup luas dan nyaman. Di lantai dasar ada pula sejumlah meja panjang dan…

Baca Selanjutnya

Nutrisi Ikan Kembung Ternyata Lebih Tinggi Dari Ikan Salmon

Yakin sudah tahu Ikan Salmon atau Salmonide, yaitu ikan yang hidup di daerah dingin Samudera Atlantik dan sebagian Samudera Pasifik. Ikan Salmon lahir di air tawar, kemudian bermigrasi ke laut hingga besar. Ketika akan bertelur, Ikan Salmon mencari air tawar. Ikan Salmon terkenal dengan nutrisinya yang tinggi. Tidak heran, harganya mahal. Di sejumlah super market di Indonesia, daging Ikan Salmon (filet) berharga Rp300.000-Rp400.000 per Kg. Harga ikan yang begitu mahal itu dilandasi keyakinan Ikan Salmon memiliki kandungan tinggi Omega 3 yang berfungsi untuk meregenerasi sel, terutama sel otak. Tetapi nanti…

Baca Selanjutnya

Tujuh Makanan Sebaiknya Jangan Dihangatkan Ulang

Ada tujuh makanan yang sebaiknya tidak dihangatkan atau dipanaskan ulang dari sisa makanan semalam atau pagi. Proses pemanasan ulang makanan itu justru menimbulkan senyawa yang bisa membahayakan kesehatan tubuh. Eating Natural Foods, media yang membahas soal kesehatan makan merekomendasikan tujuh makanan yang jangan dipanaskan ulang. Ketujuh makanan itu adalah; Jamur Jamur sebaiknya segera dikonsumsi segera setelah selesai dimasak. Ini karena kandungan protein pada jamur bisa berubah jadi racun dan mengganggu sistem pencernaan. Jika ingin memakan lagi jamur sisa semalam, makanlah dalam keadaan dingin tanpa perlu dihangatkan lagi. Bayam Bayam kaya…

Baca Selanjutnya

Riwayat Pembuat Kopi Pertama dan Penyebarannya

Seorang pria Arab bernama Khalid sedang menggembalakan kambing di wilayah Kaffa, selatan Ethiopia. Dia memperhatikan kambingnya menjadi terlihat lebih bergairah dan bersemangat setelah memakan buahbuahan kecil, seperti beri yang berwarna gelap. Rasa penasaran membuatnya memetik dan membawa pulang buah-buahan yang dimakan sang kambing. Sesampai di rumah, dimasaklah buah-buahan yang ternyata mengandung biji yang cukup besar itu. Khalid telah membuat minuman kopi pertama dari buah yang awalnya disebut bun itu. Sejak itu, biji kopi diekspor dari Ethiopia ke Yaman pada abad ke-10. Hingga akhir abad ke-15, kopi telah mencapai Makkah dan…

Baca Selanjutnya

17 Manfaat Daging Ikan Barakuda Bagi Kesehatan

Ikan Alu-alu atau dikenal dengan nama Barakuda (Sphyraena) adalah jenis ikan dengan ukuran panjangnya dapat mencapai enam kaki dengan lebar satu kaki. Ikan ini dikenal karena tubuhnya yang besar dan wujud yang menyeramkan. Seluruh tubuhnya ditutupi sisik halus. Ikan ini dapat ditemui di daerah selat, semenanjung, atau teluk- teluk pantai. Ikan barakuda tersebar di seluruh wilayah perairan tropis dan subtropis. Sampai saat ini, sudah ditemukan 26 spesies barakuda yang hidup di dunia ini. Ikan Barakuda yang masih berumur muda akan membentuk koloni sebagai bentuk perlindungan diri untuk bertahan di lautan.…

Baca Selanjutnya