Bawang merah merupakan salah satu jenis sayuran yang mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Manfaat yang diperoleh dari jenis sayuran tersebut asalnya dari beragam kandungan yang ada di dalamnya.
Tidak hanya tersirat segudang manfaat untuk kesehatan, ternyata ada banyak nutrisi yang terkandung dalam bawang tersebut.
Nutrisi dalam Bawang Merah
Manfaat yang diberikan dari salah satu jenis sayuran tersebut pastinya tidak akan terlepas dari berbagai kandungan nutrisi yang terdapat di dalamnya.
Di bawah ini merupakan nutrisi yang ada di bawang merah:
- Zinc
- Kalium
- Magnesium
- Folat
- Kalsium
- Zat besi
- Serat
- Protein
- Karbohidrat
Jenis sayuran tersebut mempunyai kandungan sulfur organic dan berbagai jenis antioksidan seperti saponin, quercetin, polifenol, dan flavonoid.
Lebih lanjut, Studi Phytotherapy Research membuktikan bahwa bawang merah adalah sumber antioksidan.
Selain itu, masih ada sederat manfaat dari salah satu jenis sayuran tersebut untuk kesehatan tubuh Anda. Berikut ulasannya:
- Baik untuk kesehatan jantung
Konsumsi jenis sayuran tersebut dapat mendukung kesehatan jantung dengan menurunkan tekanan darah.
Dikutip dari KlikDokter, Jumat (27/1), berdasarkan penelitian tahun 2019 lalu yang dipublikasikan di Pubmed menunjukkan bahwa jenis sayuran tersebut memiliki efek anti alergi.
- Melawan dampak radikal bebas
Kandungan dari bawang merah dapat melindungi berbagai sel tubuh dari dampak paparan radikal bebas yang bisa menyebabkan berbagai penyakit, salah satunya yakni kanker.
Bukan hanya itu, sejumlah penelitian pun menunjukkan jika kandungan antioksidan pada jenis sayuran tersebut berpotensi dalam menghambat berkembangannya penyakit degeneratif, seperti penyakit Alzheimer.
- Merawat fungsi ginjal
Salah satu penelitian menunjukkan jika dengan mengonsumsi bawang merah ini Anda dapat mengurangi tingkat asam urat dan kreatinan yang ada di dalam tubuh.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Menghilangkan radikal bebas berarti bisa membantu untuk meningkatkan dan menjaga daya tahan serta kekebalan tubuh.
Itulah mengapa, mengonsumsi bawang merah yang tentunya diimbangi dengan makanan bergizi seimbang lainnya, dapat membuat Anda terhindar dari berbagai penyakit.
- Mengatur gula darah
Kromium yang terdapat dalam bawang berpontensi membantu untuk mengatur gula darah.
Sementara itu, sulfur bisa bantu menurunkan kadar gula dengan memicu produksi insulin.
Menurut penelitian di jurnal Environmental Health Insights pada 2010 mengungkap, orang dengan diabetes tipe 1 dan diabetes tipe 2 yang mengonsumsi bawang menunjukkan kadar glukosa yang lebih rendah hingga 4 jam.
Editor: Abdul Hadi
