Kasus keracunan nitrogen cair pada jajanan ciki ngebul semakin banyak. Ciki ngebul atau ice smoke menjadi jajanan yang beberapa waktu terakhir menjadi diminati oleh anak – anak hingga orang dewasa.
Tak hanya mempunyai warna yang banyak, jajanan ini juga dibuat dengan menggunakan campuran nitrogen cair.
Saat dimakan, ciki ngebul tidak hanya memberikan rasa dingin, namun juga sensasi mulut yang mengeluarkan asap.
Dikutip dari Halodoc, Jumat (20/1), anak berusia 5 tahun mengalami luka bakar usai membeli jajanan viral ini.
Oleh sebab itu, Kemenkes sudah menghimbau tertuang dalam Surat Edaran (SE) Nomor KL.02/02/C/90/2023 tentang pengawasan terhadap penggunaan nitrogen cair pada produk pangan siap saji.
SE tersebut ditandatangani oleh Direktur Jenderal Pencegahan dan Pengendalian Penyakit, Maxi Rein Rondonuwu pada 6 Januari 2023 lalu.
Dalam SE tersebut juga sudah dijelaskan bahwa penggunaan dan penambahan nitrogen cair pada makanan siap saji yang berlebihan dan dikonsumsi jangka panjang dapat menyebabkan masalah kesehatan serius.
Masalah kesehatan serius akibat penggunaan nitrogen cair yang berlebihan, Bahaya ciki ngebul bagi kesehatan :
- Radang dingin
- Luka bakar atau cold burn pada jaringan kulit
- Tenggorokan terasa seperti terbakar
- Kerusakan internal organ
- Memicu tumbuhnya sel kanker
- Menganggu fungsi tiroid
Hal tersebut disebabkan oleh suhu yang teramat dingin dan langsung bersentuhan dengan organ tubuh dalam waktu yang panjang.
Selain itu, menghirup uap asap nitrogen cair dalam jangka waktu yang lama juga dapat menyebabkan kesulitan bernapas yang cukup parah.
Badan Pengawas Obat dan Makanan dari Amerika Serikat atau FDA sudah mengimbau untuk tidak mengonsumsi produk makanan tersebut pada tahun 2018 lalu.
Mereka menyebut mengonsumsi nitrogen yang sudah dicairkan dapat menyebabkan tenggorokan terasa terbakar.
Tak sedikit kasus terparah yang menunjukkan bahwa ice smoke dapat memicu kerusakan internal pada organ tubuh.
Selain itu, FDA juga menyampaikan bahwa konsumsi ciki ngebul bisa sangat membahayakan nyawa.
Pengidap asma bahkan dianjurkan untuk tidak berdekatan atau tidak mengonsumsi jajanan ini. Sebab, menghirup uap gas dari nitrogen bisa membuat asma yang diidap semakin memburuk.
Editor: Abdul Hadi
